Quinoa je pro svět potravinou budoucnosti

Quinoa, posvátné „mateřské zrno“ staré incké civilizace, potlačené španělskými conquistadory, se může v budoucnu stát důležitým zdrojem potravin. A to, díky genetickým tajemstvím odhaleným ve studii představené počátkem roku 2017. Tehdy vědci oznámili, že rozluštili genom této obiloviny, díky čemuž by mělo být možné vytvořit nové odrůdy.

Čtěte více

Jak vypadá obyčejný den pěstitele kávy?

V České republice milujeme kávu a v některých aspektech se přibližujeme k Itálii, kde pití kávy hraje velmi důležitou roli. Ale co se skrývá za samotnou produkcí? Zajímalo vás někdy, jak vypadá takový běžný den obyčejného pěstitele kávy? V následujícím článku se podíváme do Střední Ameriky, na běžný den paní Miriam a její rodiny v Kostarice.

Čtěte více